第十届全国鸭鹅产业大会2016年4月在徐州召开。大会以“新年新布局，创新创业绩”为主题，互动交流产业热点难点问题，分享新理念、新创意、新模式，推介新品种、新产品、新技术，大会组委会诚邀您光临！
大会2003年创办，先后在长春、天津、徐州、南京、北京等地成功举办了九届，规模逐年扩大，已发展成为全国影响力较大的鸭鹅产业专业交流平台。
【产业分析】
鸭鹅肉蛋产品风味独特、营养丰富、市场潜力巨大但存在产业发展的瓶颈：传统肉鸭和蛋鸭品种培育、养殖方式和鸭饲料营养开发相对滞后，鸭肉和蛋品加工工业化程度低。传统肉鹅品种季节性繁殖与低繁殖率制约产业发展，育种技术、饲养方式及饲料配制技术相对落后。
未来十年我国居民鸭鹅产品消费量将从目前占肉食消费总量20%增加到25%～30%，市场将向多元化方向发展，形成餐饮产品、休闲食品和复合食品并存的产品结构，鸭鹅产业发展前景广阔、方兴未艾！
【大会内容】
一、产业高峰论坛
1、大会十年庆典与产业公益评选颁奖：产业开拓奖、创新经营奖、创新产品奖、产业公益奉献奖。
2、专题报告：禽业企业如何应对食品安全问题，鸭业、鹅业、鸡业产业趋势与市场行情走向，蛋品产业现状与创新，鸭血产品市场现状，禽业市场创新营销辅导。
二、养殖病防专题交流会
互动交流地方禽品种保护与培育，养殖环境污染防治，鸭鹅养殖关键环节技术，常见禽病防治与疫情预测，优质禽药、饲料推介。
三、屠宰加工专题交流会
互动交流鸭鹅屠宰工艺技术创新，鸭鹅鸡共性加工技术，蛋品加工与储藏，羽绒加工与价格走势，风味产品研发案例分析。
四、知名企业经营与管理案例咨询会
1、封闭进行知名企业商业模式推介与经营管理案例辅导并互动答疑。
2、供应商、经销商、采购商发布供求信息。
3、风味鸭、鹅、鸡加工产品现场品尝评选。
五、禽产品展洽会
产品展示：鸭、鹅、鸡为原料的休闲食品与风味产品，白条与冰鲜产品，蛋与禽肉制品，食品辅料，羽绒及制品，包装物，设备，禽药，饲料等。
【大会特色】
一、独创了全产业链交流模式，孵化、养殖、屠宰、肉蛋加工与辅料生产、羽绒加工、设备与包装、仓储、物流、禽药、饲料、产品经销企业共同参与交流。
二、依托系列农特产品大会，品牌效应逐年扩大。系列农特产品大会由鸭鹅、粳稻米、杂粮、鲜食玉米、辣椒、森林特产大会组成，2001年创办，十五年来已举办61届，共有两万多家企业、近二十万人次参与受益。