2019年大连国际食品展吸引来自30个省市的参展商。农业部对外经济合作中心、中国贸促会以及全国多省市政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。
大连国际食品展5天展期，吸引了15万观众，其中专业卖家超万余人，总交易额达到5.3亿元。每年大连食品展引领全国买家来到大连，共同搭建东北食品行业最有影响力的商贸平台。该展总规模达15000平方米，设国际标准展位400个，参展企业500家。
专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。
展品范围
肉食水产果蔬展区：肉制品；水产食品、深加工水产食品；新鲜、冷冻、脱水水果蔬菜；干果、坚果。
酒饮及乳制品展区：茶类及深加工食品、茶器具、酒类；饮用水、饮料类；乳类、、含乳类营养品及保健品。
进口展区：韩国、泰国、香港、澳门、台湾、土耳其、英国、意大利、日本等各国具有代表性食品；橄榄油、奶酪、饼干、牛肉。
粮油展区：大米、谷类、杂粮、普通食用油、高端特色油类、粮油精加工食品、小麦及加工制品、豆类及豆制品。
综合展区：全国各省市组团的老字号食品、地理标志食品、清真食品等特色食品。
调味品、配料及食材展区：调味品、食品添加剂、食品配辅料、天然食品原料、营养保健品原料、有机配料。
品牌餐饮展区：知名品牌连锁餐饮企业、各地特色饭店、家庭体验式厨房、各省星级酒店。
特色农副产品展区：特色县域经济强县工程中，农副产品加工业重点县的农产品、农作物、深加工产品。